MAX,　MIN

MAX(列名か式)
式の最大値を求める

引数に文字データを指定した場合、昇順の一番最後の行を返す。

MAX(SAL),MAX(JOB),MAX(HIREDATE)
→SALは数字の最大値、JOBは文字コードの大きい値、HIREDATEはもっとも新しい日付。

MIN(列名か式)
式の最小値を求める。MAXの逆。

いづれも引数はCHAR、VARCHAR2、DATE、NUMBER型を指定可能。